Berikut Tata Cara Bikin Waffle

Waffle ialah makanan yang sudah sangat populer di kawasan Eropa dan sekitarnya, yang mana saat ini sudah mulai menyebar ke Negara kita, hal tersebut nampak dari maraknya penjualan waffle di pinggir jalan dan rumah makan. Jenis waffle yang cukup terkenal ialah kue waffle dari negara Belgia dengan nama yang bervariasi, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.

Waffle adalah kue yang berasal dari Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah makanan khas Indonesia, akan tetapi masakan ini sudah banyak dijumpai di rumah makan yang terdapat di Indonesia.

Saat proses pembuatan waffle biasanya yang sulit untuk anda lakukan yaitu mencari cetakan khusus waffle yang mempunyai karakteristik berbeda dengan alat cetak roti lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda bisa dengan mudah untuk membentuknya.

Roti waffle sangatlah cocok disajikan untuk sarapan, seringkali kue waffle disajikan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, roti waffle juga biasa dinikmati bersama kopi. Ada juga beberapa orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.

Namun apakah anda sudah tahu bahwa waffle mempunyai beraneka macam jenis?

Berikut 6 jenis waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis roti waffle

Berikut adalah beberapa varian kue waffle yang sering kita temukan di sekitar kita. Berikut penjelasannya:

American Waffles

Ini adalah varian waffle yang disajikan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.

Biasanya American Waffles memiliki tekstur yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau memiliki ukuran padat, kue waffle Amerika tetap mudah diiris layaknya kue pancake.

Waffle Belgia

Belgian Waffles biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Waffle Belgia memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.

Sesungguhnya jika dilihat dari historinya, Pada dasarnya Belgian Waffles hanya ditaburi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dikatakan telah mengkontaminasi keautentikannya.

The Li�ge waffles

Bahan The Li�ge waffles diadaptasi dari bahan roti Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Itulah yang menyebabkan the liege waffles terasa padat dan manis di mulut.

Waffle Hong Kong

Di Hong Kong, roti waffle biasanya dijajakan oleh pedagang keliling. Warga Hong Kong bisa menyantapnya disaat kondisi hangat.

Hong Kong Waffles memiliki tekstur bulat-bulat seperti kue cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.

Scandinavian waffles

Scandinavian waffles dicetak tipis kemudian dibentuk menyerupai bentuk hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle ditaburkan gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.

Stroopwafels

Waffle bermodel negara kincir Belanda ini merupakan kue waffle tipis ditambahkan dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.

Stroopwafels ialah waffle yang dibelah menjadi dua bagian yang sama ketika masih di dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis yang berfungsi sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle

Resep waffle yang akan kami tuliskan ini ialah teknik yang tidak banyak berbeda dengan resep waffle belgia yang sudah cukup dikenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi sangat enak dan garing.

Untuk mendapatkan waffle yang lezat dan bergizi anda membutuhkan berbagai bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin cair.
c. 2 gelas susu cair.
d. Setengah sendok garam dapur.
e. Tiga kuning telur ayam.
f. Tiga putih telur ayam.
g. 2 sdm gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap pakai.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Kue Waffle Spesial Lezat Garing.

a. Sediakan 2 wadah yang berbeda untuk sarana mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula halus, garam, bubuk vanila, dan baking powder di tempat awal, setelah itu aduk sampai tercampur semua.
b. Selanjutnya masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
c. Selanjutnya campurkan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, setelah itu aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
d. Kemudian masukan putih telur ke dalam mesin mixer sampai warnanya berubah menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Masukan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, kemudian kocok lagi hingga tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sembari mengolesi semua bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan seluruh permukaan loyang tertutup dengan adonan setelah itu tutup dengan rapat.
h. Kemudian tunggu hingga waffle matang, angkat lalu taburkan setiap bagian atasnya dengan beraneka macam toping sesuai dengan selera anda.
i. Berikutnya waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
j. Biarkan adonan sampai mengembang supaya nantinya tersaji waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya sesuai dengan selera anda.

Selamat berkreasi dan semoga sukses.

bakung Author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *